Kurufasulye köftesi Malzemeleri
2 su bardağı yumuşayıncaya kadar haşlanmış fasulye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 su bardağı köftelik hazırlanmış ekmek içi
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kadar karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı karbonat.
Doğal Kuru Fasulye Köftesi Yapımı
İlk önce soğan, maydanoz, sarımsağı birlikte rondodan geçiriniz.
Haşlanmış fasulyeleri ilave edip bir tur daha makinayı çalıştırın.
Ekmek içi, yumurta, un ve baharatları ilave edip yoğurun.
Yarım saat kadar köftenizi dinlendirin.
Daha sonra cevizden biraz daha iri parçalar koparıp elinizle yassı köfteler oluşturun.
Teflon tavaya biraz yağ ilave edip her iki tarafını kızartın.
Sarımsaklı yoğurt veya cacıkla birlikte servis yapın.