Doğal Kurufasulye Ezmesi için Malzemeler
1 su bardağı çok haşlanmış yumuşak doğal kuru fasulye
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Ev Yapımı Kurufasulye Ezmesi Tarifi
Kuru fasulyeleri geceden ıslayın.
Ertesi günü iyice haşlayın, haşlarken üzerinde oluşan köpüğü alırsanız kuru fasulye gaz yapmaz.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve fasulyeleri ezin. İçine ezilmiş sarımsağı, baharatları ve zeytinyağını ilave edin..
ister meze tabağı ister köfte yanına garnitür olarak servis yapın..