Karalahana (Toz) – 100Gr

Brassica Oleracea- Kara lahana tozu

Gezegenimizde yetişen en besin değeri yüksek, kalori değeri düşük gıdaların başında gelir.
Vitamin olarak A, K, C, B6 bakımından zengindir, B1, B2, B3 vitaminleri de içerir.Ayrıca Manganez, kalsiyum , bakır, potasyum ve az miktar da demir ve fosfor da içerir. Karalahana’da bolca bulunan, antioksidan etkileri bulunan quercetin ve kaempferol maddeleri de bu gıdanın tüketilmesi için ayrı bir neden.
Karadeniz bölgemizde en çok tüketilen sebzelerin başında gelir. Önerilen günlük porsiyon miktarı 5gr dır. Bu miktar 65 gr yaş yaprak karalahanaya eşittir.
Çorbalarınıza veya smootie’lere ilave edebilirsiniz.