Ev Yapımı Domates Salçası – 640GR

Ev Yapımı Domates Salçası – Homemade Tomato Paste

Lezzetini tarlalarımızda kimyasalsız, fenni gübresiz, ata tohumlarından yetiştirdiğimiz, tam 6 değişik domates türünün birleşiminden alır salçamız. Domatesleri dalında olduruyoruz, sabah toplayıp bir saat içinde işleyip, odun ateşinde, çelik salça tavalarında tahta kaşıkla karıştırarak kıvama getiriyoruz. Kaynatarak sterilize ettiğimiz cam kavanozlara doldurduktan hemen sonra üstlerine azıcık zeytinyağı ilave edip kapağın sıkışması ve hava almaması için tekrar su dolu kazanlarda 20 dakika kaynatıyoruz. Ev yapımı domates salçası fiyat ve domatesli ürünlerimizin fiyatları ekonomiktir.

Tamamen el emeği, anne titizliği ile sadece kaya tuzu katarak yaptık. Şişelerken hava ile teması ayrıca önlemek için azıcık zeythinyağı ilave ettik. Başka hiçbir kimyasal veya koruyucu katkı maddesi içermez.

Yaz aylarında kırmızı, pembe kalın kabuklu, ince kabuklu sulu sulu tükettiğimiz domateslerin lezzetini kış aylarında da tatmaya ne dersiniz? Domatesleri salçaya dönüştürerek kış aylarında tüketiyoruz. Evde doğal domates bulup salça yapımı hem zahmetli hem de şehir hayatında uğraşılı bir iştir. Bizler sizin için kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz doğal domatesler ile çocukluğunuzdaki anne yapımı salçanızı yapıyoruz. Anne usulü ile yapıyor içerisine hiçbir katkı maddesi koymuyoruz.  Ev yapımı domates salçası fiyat ımız ekonomiktir.

Ev Yapımı Domates Salçasının Faydaları

Likopen kırmızı renkli sebzelere rengini veren maddedir. Özellikle domateste bol miktarda bulunmaktadır. Likopen domatese rengini vermesi dışında güçlü bir antioksidandır. Kanser ve yaşlanmaya karşıtı güçlü bir destek sağlamaktadır. Bağışıklık sistemini de güçlendirildiği bilinmektedir. Domates salçasının insan vücuduna sağladığı yarar da en çok likopenden kaynaklanmaktadır. Kış aylarından domatesin faydalarından yararlanmaya devam etmek için doğal domates salçası mükemmel bir üründür.

Kış aylarında domates salçası ile birçok yemek yapabilirsiniz. Kuru fasulye, nohut yemeğinden tutun, çeşitli tahıl çorbalarına kadar birçok yemeğe ekleyebilirsiniz. Ayrıca domates salçasını sulandırıp iyice karıştırsanız domates suyu halinde de kullanabilirsiniz. Ayrıca kahvaltı sofralarınızda kekik, pul biber, sarımsak, çeşitli baharatlarla ve zeytinyağı ile tadını arttırıp leziz bir kahvaltılık elde edebilirsiniz. İçine ezilmiş ceviz koyarsanız tadına doyum olmaz. Ev yapımı makarna sosu yapabilirsiniz. Yine kahvaltı ya da çay saatlerinizde ya da çocuklarınızın beslenme çantalarına koymak için hazırlayacağınız tost ekmeğine sürerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayvalık tostunun en sevilen tarafı ekmeğine doğal domates salçası sürülmesidir. Ev yapımı domates salça fiyat ve kuru fasulye fiyatlarımız ekonomiktir. Domates hakkında bilgiler wikipediadanda bakabilirsiniz.

Ev Yapımı Domates Salçasının Kullanırken Dikkat Edilecekler

Salçayı kullanırken temiz bir kaşıkla almanız kesinlikle yemek karıştırdığınız kaşıkla olmamasına dikkat etmeli ve domates salçanızı su ile temas ettirmemenizi öneririz. Su ile temas eden salça küflenir ve ekşir. Doğal yollara hazırlanmış domates salçanızı ağzı kapalı vaziyette serin, gün ışığı almayan karanlık ve nemsiz bir ortamda saklamanız öneririz. Mümkünse ağzı açıldıktan sonra buzdolabında saklanması önerilir. Eğer açtığınız domates salçanızı uzun süre kullanmayacaksanız, kavanozun üzerine salçanın üzerini örtecek kadar zeytinyağı dökebilirsiniz. Zeytinyağı doğal domates salçasının hava ile temasını kesecek daha uzun süre ekşimeden ve küflenmeden saklanmasını sağlayacaktır.