Alıntı / Kaynak: https://www.milliyet.com.tr/yazarlar/dilara-kocak/haftada-kac-kez-baklagil-tuketiyorsunuz-6245335 Milliyet Gazetesi, Yazar Dilara Koçak yazısı; Tükettiğimiz her lokmanın hem bedenimize hem de gezegenimize olan etkilerini artık çok iyi biliyoruz; protein ihtiyacını hayvansal kaynaklı besinler yerine bitkisel protein kaynaklarından karşılamak doğayı da beslemeye yardımcı oluyor. Bakliyatlar geleneklerimizin bir parçası ve yıllardır sofralarımızda. Lif içeriklerinin yanı sıra bitkisel protein kaynağı besinlerin de [Devamı…]
Etiket Arşivleri: kuru fasulye satışı
Hepimiz mümkün olduğunca sağlıklı beslenmeye gayret ediyoruz. Senelerdir doktorlar glutensiz beslenmenin sadece çölyak hastaları için olmadığını, hepimizin gluten içeren tahıllardan mümkün olduğunca uzaklaşmamız gerektiğini söylüyorlar. Adını 10 sene öncehiç duymadığımız Kinoa, Teff, Amaranth, Chia gibi “süper besinler” lokanta menülerinde, sofralarımızda sıklıkla yer almaya, glutensiz unlarla yapılan kekler, pastalar, ekmekler baş tacı olmaya başladı. Bilhassa bakliyatlardan [Devamı…]