Adı Kahve ma Kendi Değil. Menengiç Kahvesi Kahve Çekirdeklerinden…

Adı kahve ama kendi değil. Menengiç kahvesi kahve çekirdeklerinden değil, çitlembik ağacının tohumlarından yapılır. Olgunlaşmış tohumlar toplanıp, kurutulduktan sonra odun ateşinde kavrulur. Kahve yapımının haricinde çerez olarak da tüketilir.

Melengiç, Çitlenbik Faydaları

Menengiç kahvesi sindirim sistemine iyi gelir, mide ağrılarının önüne geçer.
Kesilmeyen öksürüğü keser, göğsü yumuşatır, balgam söktürür.
Antiseptik özelliği vardır.
Böbrek sağlığını korur ve böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur.
Yağlı bir içecektir, yüksek E vitamini ve doymamış yağ asidi düzeyi ile kandaki kolesterolü düşürmeye, kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.
Menengiç kahvesi protein içerir.
İçtikten sonra uzun süre tok hissetmeyi sağlar.
İçindeki B vitamini sayesinde sinir sistemini korur, ruh sağlığını iyileştirir.
Menengiç kahvesi demir içerir, kansızlığa iyi gelir.
Fosfor içeriğiyle metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur, yorgunluğu giderip enerji verir.
Adet sancılarının giderilmesinde etkilidir.
İçerdiği magnezyum sayesinde saçları ve cildi güzelleştirir, kasları güçlendirir.
Migren ağrılarını hafifletip sakinleştirir.

Melengiç / Çitlenbik Kahvesi Yapımı

Menengiç kahvesi yapmak için kişi başına 2 tatlı kaşığı menengiç tohumunu ister havanda dövünüz veya kahve değirmeninde öğütünüz.

Bir kişi için

1 fincan su veya süt
2 tatlı kaşığı öğütülmüş menengiç tohumu
Arzu edildiği takdirde 1-2 çay kaşığı toz şeker.
Büyük bir cezveye malzemeleri koyun, yüksek ateşte sürekli yarıştırarak 2-3 dakika kaynatın. Bol köpük, kaymak oluşacaktır.
Telvesi ağıza gelmesin istiyorsanız çay süzgecinden geçirerek fincana koyun.

Bizim tercihimiz süt ile yapılanı..farklı bir tadı ve aroması var. Günde bir fincan dan fazla tüketilmesi önerilmez. Hamilelerin, emzirenlerin tüketmesi önerilmez.

Melengiç / Çitlenbik Web sitemiz üzerinden satın alabilirsiniz.