Kunana Çiftliği olarak tükettiğimiz besinlerin herseyden önce sağlık ve doğal olmasını istiyoruz. Bütün üretim basamaklarında ekolojik tarım uyguluyoruz. Güvenli güvenilir gıda üretmek tek amacımızdır. Bu nedenle Güvenilir Gıda Üretiminde Dikkat Ettiklerimiz Topraklarımızın tahlileri üretime başlamdan önce yapıyoruz. Temiz toprakta üretim yapmaktayız. Ürettim tarlamızın etrafında çevresel kirlilik, egzoz kirliliği, hava kirliliği bulunmamaktadır. Çiftliğimizi kurarken bu etkenlere [Devamı…]
Türkiye bitki örtüsü açısından çok zengin bir ülke. 11 bin den fazla bitki çeşidi yetişiyor ve bunların 3bin kadarı endemik. Yani sadece ülkemizde yetişiyor. Bu sayı birçok Avrupa ülkesinde yetişen endemik bitki sayılarının çok üzerinde ama biz endemik bitkilerimizi koruyamadığımız gibi sürekli olarak yaşam alanlarını da yok etmekteyiz. Teknoloji ve gelişmenin yan etkisi olarak açılan [Devamı…]
Fenni gübre ve tarımda kullanılan birçok zirai ilacın insan sağlığına, yerüstü ve yeraltı sularına, doğal yaşama verdiği zararların farkına varılması ve olumsuz etkilerin hissedilmesi ile birlikte 1910 yılında Albert Howard’ın ‘Tarımsal Vasiyetname’si, 1924 yılında Dr. Rudolf Steiner’in ‘Biodinamik Tarım Yöntemi’ çalışmaları birçok kişi ve kuruluşu harekete geçirmiş ve ekolojik tarım için çalışmalara başlanmıştır. 1972 yılında [Devamı…]
Şifalı bitkiler taze olarak bulunmaları mümkün olmayan zamanlarda ve ortamlarda kullanılmak üzere kurutulurlar. Kurutma işlemi, bitkilerin içerdikleri etkin maddelerin yok olmalarını veya değişime uğramalarını, çürümelerini önler. Kurutma işlemi ise havadar bir ortamda, gölgede ve en fazla 35 derece ısıda olmak zorundadır. Yüksek ısı ve güneş ışığı bitkilerdeki uçucu yağların kaybına ve etkin maddelerinin değişimine neden [Devamı…]
Kolay basit pratik Chili Con Carne Tarifimiz. 500 gr akşamdan ıslatılıp haşlanmış kurufasulye 2 adet kuru soğan yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 2 adet biber kapya, çarliston hepsi olur küp küp doğranmış 250 gr yağsız kıyma 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaçığı acı pul biber ( orta acılıkta olması için isteğe göre arttırıp eksiltebilirsiniz [Devamı…]
Kaynak / Alıntı: https://www.milliyet.com.tr/gundem/bebek-ve-cocuklar-risk-altinda-2049697 Bilim dünyasının uzman isimleri ‘pestisit’ adı verilen tarım ilaçlarını anlatıyor… Akşam yemeğinde önünüzde bir tabak… Kızarmış nefis görünümlü bir tavuk budu… Yanında ketçapa bulanmış kızarmış patates ve pilav… Ortada da mevsim salatası… Görünüm iştah kabartıcı! Peki ya o tabakta, zehir, Genetiği Değiştirilmiş Organizma(GDO), antibiyotik ve hormon var mı? Afiyetle yediğimiz tavuk [Devamı…]
Sıcak yaz günlerinde bol vitaminli sağlık için içinizi serinletecek bir tarif. 1,5 litresu 1 su bardağı kurutulmuş kuşburnu meyvesi 1 su bardağı kurutulmuş biberiye 1 yemek kaşığı doğal lavanta balı 1 adet limon suyu 1 adet çubuk tarçın 2 su bardağı kırık buz Biraz yeşil yada kuru nane Soğuk Kuşburnu Çayı Yapılışı Suyu derin bir [Devamı…]
Alıntı / Kaynak: https://www.milliyet.com.tr/yazarlar/dilara-kocak/haftada-kac-kez-baklagil-tuketiyorsunuz-6245335 Milliyet Gazetesi, Yazar Dilara Koçak yazısı; Tükettiğimiz her lokmanın hem bedenimize hem de gezegenimize olan etkilerini artık çok iyi biliyoruz; protein ihtiyacını hayvansal kaynaklı besinler yerine bitkisel protein kaynaklarından karşılamak doğayı da beslemeye yardımcı oluyor. Bakliyatlar geleneklerimizin bir parçası ve yıllardır sofralarımızda. Lif içeriklerinin yanı sıra bitkisel protein kaynağı besinlerin de [Devamı…]
Alıntı / Kaynak: https://www.milliyet.com.tr/ekonomi/tarimda-ilac-tek-care-degil-6245994 Milliyet Gazatesi Duygu Erfoğan Haberi Tarımda ‘ilaç’ tek çare değil ’İlaçsız’ üretim de mümkün diyen çiftçiler kendi yöntemlerini geliştirerek, ya da eski yöntemlerle topraklarını ekiyor, biçiyor; biyolojik mücadele yapıyor; organik üretime çalışıyorDiğer taraftan ise artan nüfus ve uygun fiyat arayışında ‘endüstriyel tarım’ kendini gösteriyor. Burada ise tarım ilacı kullanmadan yeterlilik olmayacağı, [Devamı…]
2 su bardağı kuru fasulyeyi haşlayın, süzün ve çatalla ezin. 3 yumurtayı çırpın. Yarım su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sütü yumurtalara ekleyip karıştırın. 2 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karbonat, 1 su bardağı beyaz peynir ya da lor, kekik, pul biber, karabiber hepsini harmanlayın. Tepsiyi tereyağla yağlayın, malzemeyi yerleştirin, fırına verin. Altı [Devamı…]
Hepimiz mümkün olduğunca sağlıklı beslenmeye gayret ediyoruz. Senelerdir doktorlar glutensiz beslenmenin sadece çölyak hastaları için olmadığını, hepimizin gluten içeren tahıllardan mümkün olduğunca uzaklaşmamız gerektiğini söylüyorlar. Adını 10 sene öncehiç duymadığımız Kinoa, Teff, Amaranth, Chia gibi “süper besinler” lokanta menülerinde, sofralarımızda sıklıkla yer almaya, glutensiz unlarla yapılan kekler, pastalar, ekmekler baş tacı olmaya başladı. Bilhassa bakliyatlardan [Devamı…]
Glutensiz Pizza Tarifi HAMURU İÇİN: 1,5 su bardağı kurufasulye unu 1.5 su bardağı su 1 paket kabartma tozu ( arzu ederseniz 3/4 kuru fasulye 3/4 nohut unu ile de yapabilirsiniz) SOS İÇİN: 1 adet rendelenmiş domates 1 diş dövülmüş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tutam kekik 1 tutam tuz ÜZERİ İÇİN: 100 gram rendelenmiş [Devamı…]
Zehirsiz Sofralar Tüketici Rehberi PDF İndirmek İçin Resmi Yada Linki Tıklayın Güvenilir Gıda, Güvenilir Doğal Üretimi, Tarımı Nasıl Yapıyoruz? İlaçsız Tarım Mümkün. Ne Yediğinizi Bilin. İnceleyin. Doğal, Katkısız, İlaçsız, Kimyasalsız, Gübresiz ve Sağlıklı El Yapımı, Ev Yapımı Ürünlerimiz Satın Alabilirsiniz
Güneş yanığı (sunburn) için doğal krem, güneş koruyucu krem, güneş kremi için doğal bitkilerden faydalanabilirsiniz. El, yüz, cilt, bebekler ve çocuklarda rahatlıkla kullanılabiliecek olan bu krem tarifleri ciltinizi aynı zamanda gençleştirecek, güzelleştirecektir. Bize sorulan sorulardan biride güneş yanığına ne iyi gelir evde çözüm nedir? Çözümü bu krem tarifinde. Güneş Yanığı Kremi Doğal fermante elma sirkesi [Devamı…]
Arılarımızın Bakımından, Lavanta Balı Üreticilerimiz (Arılarımız :D ) Doğal Arı Şerbeti Çayı Kullandigimiz serbet ise ari cayi ( kekik isrgan otu ) biraz doğal lavanta balı karisimi. Yavru doneminde hastaliklara karsi dayanikli olsunlar diye veriyoruz. Doğal Arı Dumanı Kullandigimiz duman ise portakal kabugu, cam purcegi ve lavanta yagi.. varolla ve guveye karsi.. Çiftliğimizde ilaç, kimyasal [Devamı…]
Bazı bitkiler küçük ağrı sızılara, kas ve eklem , baş ağrılarına iyi gelir. Biberiye de bunlardan bir tanesi. Hemen ilaç kutusuna uzanmak yerine biberiyeli limonata tarifimizi bir deneyin. Üstelik biberiyenin başka faydalı özellikleri de var hafızaya iyi geliyor, vücuttaki enflamasyona karşı da etkili.. Yapımı çok kolaydır. Formda çayı içeceği olarakta tüketebilirsiniz. Ekstra bir makinaya ihtiyacınız [Devamı…]